C'est le calcul le plus utile du commerce, et celui qu'on fait le plus souvent de tête, donc approximativement.
Marge en francs et marge en pourcentage
Deux façons de dire la même chose, qui ne servent pas au même usage.
La marge en francs, c'est ce que le produit vous laisse à chaque vente :
> prix de vente − prix d'achat
Un sac de riz acheté 12 000 FCFA et vendu 15 000 FCFA vous laisse 3 000 FCFA.
La marge en pourcentage, c'est cette même somme rapportée au prix de vente :
> (prix de vente − prix d'achat) ÷ prix de vente × 100
Soit 3 000 ÷ 15 000 × 100 = 20 %.
Servez-vous des francs pour savoir ce que vous gagnez ; du pourcentage pour comparer deux produits de prix très différents.
Ce qu'il faut compter dans le prix d'achat
C'est ici que la plupart des calculs dérapent. Le prix d'achat n'est pas seulement ce qui est écrit sur la facture du fournisseur. Ajoutez-y tout ce qu'il a fallu payer pour que la marchandise arrive sur votre étagère :
- le transport
- les frais de douane, si vous importez
- la manutention, si vous payez quelqu'un pour décharger
- ce qui casse pendant le trajet, quand c'est régulier
Un carton acheté 10 000 FCFA qui vous coûte 1 200 FCFA de transport a un prix de revient de 11 200 FCFA. Calculer la marge sur 10 000 vous donne un chiffre flatteur et faux.
Un exemple complet
Vous achetez 20 bidons d'huile à 4 500 FCFA l'unité, plus 8 000 FCFA de transport pour le lot.
- Coût du lot : 20 × 4 500 = 90 000, plus 8 000 = 98 000 FCFA
- Prix de revient d'un bidon : 98 000 ÷ 20 = 4 900 FCFA
- Vous vendez à 6 000 FCFA. Marge : 6 000 − 4 900 = 1 100 FCFA, soit environ 18 %
Sans le transport, vous auriez cru gagner 1 500 FCFA par bidon, soit 25 %. L'écart, sur vingt bidons, fait 8 000 FCFA — exactement le transport que vous aviez oublié.
Pourquoi la marge seule ne suffit pas
Un produit à forte marge qui ne part jamais immobilise votre argent sur l'étagère. Un produit à faible marge qui tourne tous les jours peut rapporter davantage sur le mois.
C'est le croisement des deux qui compte : la marge vous dit ce que rapporte une vente, la rotation vous dit combien de ventes vous faites. La suite est ici : savoir quels produits rapportent.
Et pour que ces calculs soient justes, encore faut-il que le prix d'achat soit enregistré à chaque réception — c'est le premier des trois gestes décrits dans gérer le stock de sa boutique.